Kruiden

Laat je meeslepen in de wereld van aromatische geuren,
kleuren en smaken

 

Kruiden zijn bijzondere planten, die elk aspect van ons leven raken, via onze
zintuigen, verbinden ons met onze voorouders en met de wereld om ons heen.
Ze omarmen ons fysieke, mentale en spirituele welzijn, ontdek wat kruiden
zijn, maak er uw eigen klein paradijs van

Basisregels

Om negatieve effecten op lange termijn te vermijden, zou bij de aanleg van een kruidentuin op de volgende algemene basisregels gelet moeten worden:
foto1

1. Zonnige standplaats

De bekende kruidensoorten zijn overwegend “kinderen van de zon” en dikwijls oorspronkelijk afkomstig uit zuiderse landen. Ze ontwikkelen {afgezien van een bevredigende groei en gezondheid} hun volle aroma, de sterkste smaak en best mogelijke medicinale eigenschappen
uitsluitend met voldoende zonlicht.

2. Indien mogelijk dicht bij de woning

Kruiden zijn in de keuken en in huis vaak snel nodig. Daarom leggen we onze kruidentuin dicht bij de woning aan, zodat we hem met droge voeten vlug kunnen bereiken. Paden of stapstenen zodanig aanleggen dat in alle
weersomstandigheden kruiden kunnen worden geoogst.
foto2

3. Watertoevoer

Kruiden zijn weliswaar met weinig tevreden, maar bij langdurige perioden van droogte heeft de ontwikkeling van planten onveranderlijk zwaar te lijden, vooral op standplaatsen met doorlatende grond. Ideaal is daarom een
extra watervoorziening. Regentonnen kunnen ook voor het bereiden van
kruidenwater gebruikt worden. Bied in ieder geval insecten en vogels
drinkplaatsen aan, zodat ze uw kruidentuin zo vaak mogelijk bezoeken.
foto3

4. Een plaats voor de tuinbank

Zonder tuinbank ontbreekt er een belangrijk element in onze kruidentuin.
U zult weliswaar bij het oogsten slechts zelden tijd hebben om te gaan zitten
en het oogstgoed alvast wat schoon te maken. De bank dient u er dan ook
veeleer toe uit te nodigen vaker in de kruidentuin te verpozen en er te komen
genieten van de veelzijdige geuren en bescheiden schoonheid van de kruiden, de vlijtige bijen, de vlinders, de vogels aan de drinkbassins en de andere kleine gasten…
foto4

5. Harmonie: Kruiden en bloemen

U kunt gerust kruiden combineren met bloemen, zowel in de tuin, terras als
op balkon. Er bestaan nauwelijks kruiden die de hele zomer lang bloeien.
De bloeitijd van bieslook, tijm, rozemarijn,…. is meestal beperkt en zo kunt u uw kruidentuin zeer mooi opfleuren.

6. Gebruik van het juiste materiaal

Een kruidentuin mag niet kitcherig worden. Voor de aanleg van paden,
omheining en verdere inrichting kiest u het beste voor landschap typische,
eenvoudige materialen, bijvoorbeeld steen, veldkeien, hout, klei,
schelpengruis,… Laat ook uw eigen creativiteit de vrije loop. Vanzelfsprekend moet iedereen zijn kruidentuin vooral volgens zijn
eigen ideeën aanleggen en systematisch verder ontwikkelen, zodat hij (of zij) er altijd graag vertoeft en telkens weer vreugde schept in zijn kruidkundige bezigheden
foto5